人を育てるお好み焼

神戸に帰れば必ず訪れるお好み焼き屋さんがあります。神戸市垂水区星陵台にあります"イヅミー"。ちなみにここのおばちゃんの名前はいづみじゃありません。ここのお好み焼きが僕を育ててくれたといっても過言ではありません。僕にとっては日本で一番美味しいお好み焼き屋さん。



僕の"いつもの"は、チャンポン大月見。コリッコリの海鮮とブタ肉に真ん中に月見卵をポンッと落とすんです。これこそ関西お好み焼の真骨頂ですわ。



こうやっておばちゃんの説法を聞きながら食べるお好み。人を育てるお好みです。お土産に、筑紫餅と柚子胡椒持っていきました。おばちゃんっ、長生きして美味しいお好み焼、これからも食べさせてな。